BANQUETS
Côte de veau grillée
filets de pêrche* * *
salade melée
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côte de veau grillée
nouillettes
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dessert
Filet mignon de porc
assiette hors d'oeuvre* * *
filets mignons de porc
sauce foréstière
pâtes maison
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dessert à choix
Fondue chinoise
tomate et mozzarella au basilic frais***
fondue chinoise et sa garniture
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coupe colonel
Longe de veau
carroussel de pâtes* * *
longe de veau
sauce aux chanterelles
pommes frites et légumes frais
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tiramisu
Médaillons de bœuf au basilic
salade folle du chef(au foie de volaille et estragon)
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stragiatella
(médaillons de bœuf,
peperonata et basilic)
pommes frites
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tarte maison
Médaillons de bœuf garnis
feuillette de fruits de mer* * *
consomme princesse
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médaillons de bœuf garni
sauce aux morilles
garniture à choix
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flan caramel maison
Mignons de bœuf
feuillete aux morilles et asperges* * *
mignons de bœuf
sauce bearnaise
pommes pon-neuf
légumes du marche
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marbre au nougat et abricot
Morue au four
cocktail de crevettes orientale* * *
morue au four avec sa garniture typique
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flan caramel maison
Piccata milanese
gnocchi aux bôlets* * *
piccata milanese
nouilles maison
légumes de la saison
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flan caramel
Roastbeef avec gratin et légumes
terrine maison* * *
consomme aux vermicelles
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roastbeaf et gratin
légumes
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dessert
Tournedos de bœuf garni
scampis à l'armoricaine* * *
consomme de porto
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tournedos de bœuf garni
sauce maison
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dessert
Veau mexican
toast au saumon fumé* * *
escalopines de veau, sauce mexicaine, pommes sautées, légumes du marché
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sorbet grappe-fruit rose