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Nostri risotto

Risotto seseglio

émincé de foie de volaille, oignons, xérès, demi glace, crème et estragon

Risotto ai funghi

champignons, vin blanc, crème et fond brun

Risotto ai funghi morilles

morilles, cognac, vinc blanc, crème et fond brun

Risotto ai frutti di mare

aux fruits de mer